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台湾小吃，切开的“糯米肠”上夹住一根“香肠”，再加上各种佐料。起源是台湾花莲的客家人出门工作时的点心，于1990年代开始在‌​‌‌‌​‌‌​‌​​‌​‌​​‌台湾夜市流行，现在已经成为了台湾特色美食。

在内地因为无厘头流行语“人生无常，大肠包小肠”而常被提及，但很多人却不知道“大肠包小肠”是一种美食。